Gabriele Island
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Sunday, 15 March 2020
Mangino brioche - esubero di lievito madre
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Il mio lievito madre (Augusto) ha circa 10 anni di vita. L'ho cresciuto amorevolmente da zero ed e' un po' come uno di casa. I...
Tuesday, 27 November 2012
Il lievito madre, questo mistero
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Un post e' sufficiente qui per parlare del panetto che miracolosamente si gonfia e da' vita a pane, focaccia, pizza e tutto cio...
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